Sally Morris, Lesley Mackley

Das Handbuch der Gewürze
Würzkunst, Warenkunde und 100 Rezepte

 

Tauchen Sie ein in die Welt der Gewürze

Kompetente Informationen und viele Anregungen zum kreativen Umgang mit Gewürzen zeichnen dieses Handbuch aus: 50 Gewürze werden in Herkunft und Kultivierung beschrieben, farbige Abbildungen demonstrieren Aussehen, Gebrauch und Verwendungsmöglichkeiten. Zudem bringen über 100 authentische Rezepte zahlreiche Länder und Regionen in Ihre Küche - und durch einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen gelingt jedem die Kunst des verführerischen Würzens.
256 Seiten, ca. 1100 Abbildungen, Format 23,5 x 30,3 cm, Hardcover
ISBN-13: 978-3-86244-383-3